Åbningstider: vi holder åbent efter aftale og i forbindelse med arrangementer
Mørk øl eddike er blevet til af fire slags humle, bær, egechips, en special rørsukker samt lagret i 24 måneder. Herefter har vi i tæt samarbejde med Westjysk Smag yderlig forædlet eddiken i ca. 12 måneder. Vi fremstår nu med et produkt som er unikt og uden sammenligning må betegnes som det bedste i sin kategori af øl eddike.
Øl eddiken er rund og bittersød og passer derfor fantastisk til den kraftige sauce i julen, god til marinering af kød, marinaden til kryddersild, stegte løg og meget meget mere.
Går du hele "Øl vejen" og vil fuldende Juleaftensmenuen skal du vælge at drikke vores Julebryg 2022 til And eller flæskesteg. Julebryggen er skabt til julemaden, en øl der kombinere den tungere belgiske og den let brændte engelske Ale´ - alt sammen i skøn forening med danske julekrydderier .
Nu giver øllet meget mere mening, når den anvendes under tilberedningen som eddike og tilfører smag og efterfølgende nyde ølllet til den unikke ret som DU har skabt - Ja øllet er rigtig på vej i køkkenet!
Samarbejdet med West Jysk smag og Aarø Bryg er først fremmest kommet i stand grundet vores fælles passion for produktion af kvalitetsprodukter indenfor fødevarer og ikke gå på kompromis med tid, samt anvende flest mulige råvarer fra naturen. Til forædling af eddiken indgår Vildtgær, hvilket er vigtigt at Aarø Bryg holder sig fra da det kan være forbundet med risiko for sure øl - netop Vildtgær er en af VestJysk Smag´s kompetencer, hvorfor det er naturligt at eddiken forædles og færdiggøres i et stort samarbejde
Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne
